¿La sopa de tomate es buena para ti? 7 sorprendentes beneficios para la salud

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¿Sabías que tu comida reconfortante favorita también es buena para ti (¡de siete maneras!)? Estamos hablando de todo sobre la sopa de tomate en este artículo nutritivamente delicioso.

Es uno de los alimentos reconfortantes favoritos de todos, pero ¿la sopa de tomate también es saludable?

Servida junto con un queso a la parrilla, cocinada con fideos o sola, la sopa de tomate es una deliciosa comida salada. Puede que no tenga un sabor saludable, sin embargo, ¡el ingrediente principal es un tomate!

Al igual que el ketchup, ¿eso lo convierte en un sustituto nutritivo de su lado vegetal?

Los tomates son en realidad una fruta, científicamente hablando. Es un argumento de «huevo o gallina» para mucha gente. Crecen en vides y tienen semillas, colocándolas de lleno en la familia de las frutas para los botánicos.

Los nutricionistas, por otro lado, colocan los tomates en la categoría de “vegetales”. Las frutas se refieren a plantas dulces, carnosas y ricas en fructosa. Las verduras son todo lo demás. Las frutas tienden a aparecer como postres; las verduras son parte del plato principal.

¿Le pondrías un tomate a tu ensalada de frutas?

Probablemente no.

Dado que los tomates están relacionados con las berenjenas y los pimientos, tienden a llamarse vegetales la mayoría de las veces. ¡Y estas verduras, cocinadas en sopa de tomate, tienen muchas ventajas sorprendentes para la salud!

La próxima vez que cargue su alimento reconfortante de sopa de tomate, ¡disfrutará de estos siete beneficios nutricionales!

1. Son ricas en antioxidantes

Una de las últimas palabras de moda en salud y nutrición es “antioxidantes”. Hoy en día, más personas en todo el mundo se enfocan en tratar de mantenerse saludables y lucir jóvenes. Esta tendencia ha convertido a los antioxidantes en el ingrediente más vendido en productos de nutrición y belleza.

Estas moléculas invisibles tienen un gran impacto cuando se trata de beneficios para su cuerpo. Lo más importante que hacen es neutralizar los radicales libres que se encuentran en el medio ambiente. Los radicales libres son átomos que actúan de forma “radical” o inestable. Si tiene demasiados de ellos en su cuerpo, pueden causar un daño significativo.

Los radicales libres se relacionan con enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. También pueden acelerar los signos del envejecimiento, causando líneas finas y arrugas y piel seca y amarillenta.

Pero los antioxidantes ayudan a deshacerse de los radicales libres antes de que puedan causar daño. Su cuerpo tiene un sistema de defensa antioxidante natural. Puede aumentar esto comiendo alimentos, como los tomates, que son ricos en vitaminas E y C que tienen muchos antioxidantes.

2. Son buenos para tus huesos

Probablemente haya escuchado sobre la importancia de las megavitaminas como B, C y D.

Existen otras vitaminas y nutrientes menos conocidos, pero también necesarios, que tu cuerpo necesita. La vitamina K es una de ellas, y puedes encontrarla en la sopa de tomate.

Esta vitamina es especialmente esencial en los bebés y a medida que envejecemos. Ayuda a que la sangre se coagule para que, cuando te cortes o te lastimes, no sangres en exceso.

Al igual que la vitamina B, la vitamina K es un grupo de compuestos. K1 y K2 son los principales que tu cuerpo necesita. Puede obtener K1 de verduras y hortalizas de hoja verde y K2 de carnes, huevos y queso.

La deficiencia de vitamina K está relacionada con la osteoporosis y otras pérdidas óseas. No es un suplemento dietético común. Si le preocupa la salud de sus huesos, es una buena idea agregarlo a su día, junto con un poco de sopa de tomate.

Otro beneficio de la sopa de tomate que ayuda a tus huesos es que los tomates están llenos de calcio. Este mineral, que se encuentra en muchos alimentos comunes, es esencial para la salud de los huesos y dientes de su cuerpo.

Casi todo el calcio se almacena en los huesos y los dientes. A medida que su cuerpo se vuelve deficiente en calcio, comienza a perder la dureza y la estructura de esas partes. ¡Comer sopa de tomate te ayuda a mantener tus niveles de calcio!

3. Ayudan a tu corazón

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte de hombres y mujeres en los Estados Unidos. Hay tantas formas de dañar este órgano crítico, pero podemos hacer muchas cosas para reducir el riesgo de problemas cardiovasculares.

Por ejemplo, comer sopa de tomate al menos una vez a la semana puede mejorar la salud de su corazón.

Los tomates tienen varios nutrientes que se relacionan con un mejor bienestar cardiovascular, como:

LicopenoFolatoPotasioVitaminas cargadas de antioxidantes (como A, B, C y E)

¿Por qué sopa de tomate y no tomates?

Hay una razón basada en la ciencia.

Cuando procesa tomates con aceites saludables en sopa, pasta o salsa de tomate, su cuerpo absorbe los nutrientes más fácilmente. Si desea los beneficios del tomate sin perder nada del valor nutricional, ¡la sopa de tomate es una manera deliciosa de hacer el trabajo!

4. Podrían combatir el envejecimiento

Los tomates son un superalimento en el departamento antienvejecimiento, en parte debido a sus altos niveles de licopeno.

El licopeno es uno de los antioxidantes más potentes de la familia de los carotenoides. Eso significa que protege contra el daño de los rayos UV y los efectos de bacterias peligrosas.

Si bien el licopeno lo protege del daño externo, también funciona dentro de la piel para fortalecerla. Este nutriente inhibe la actividad de las enzimas que descomponen el colágeno. El colágeno es necesario para mantener la piel firme y elástica y evitar las arrugas.

5. Pueden beneficiar su visión

Los tomates contienen nutrientes que están científicamente probados para ayudar a proteger sus ojos del daño causado por la luz. Este daño es lo que causa condiciones de visión como cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.

El licopeno es uno de los nutrientes que ayudan a evitar que los ojos se deterioren. Los tomates también contienen luteína y betacaroteno, los cuales son antioxidantes que protegen los ojos del daño causado por la luz.

Mezclar los tomates con una sopa o pasta mejora la absorción de estos nutrientes por parte del cuerpo. Las zanahorias son el alimento generalmente asociado con la salud de la vista. Esto es cierto, ¡pero no saben tan bien como la sopa de tomate!

6. Mejoran tu circulación sanguínea

No hay mucho en su cuerpo más importante que llevar oxígeno a cada parte a través de la circulación sanguínea. A medida que envejecemos, nuestra circulación puede disminuir. A medida que su cuerpo siente los efectos de la falta de sangre rica en oxígeno, lo nota en signos como un retraso en la memoria o extremidades que se «duermen» fácilmente y hormiguean.

Los tomates tienen un mineral en ellos llamado selenio. Aunque la mayoría de nosotros nunca hemos oído hablar de este nutriente, es importante en términos de beneficios para la salud.

El selenio funciona como antioxidante, lo que ayuda a combatir los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer. También aumenta el flujo de sangre en su cuerpo. Cuando tu mente y tus órganos obtienen el oxígeno fresco que necesitan, se mantienen en buena forma por más tiempo.

Solo puede obtener selenio a través de su dieta, por lo que agregar sopa de tomate a su plan de comidas es una solución inteligente.

7. Mejoran tu estado de ánimo

La tasa de trastornos mentales ha aumentado significativamente desde la pandemia de 2020. Ya era un problema importante antes de la COVID-19, pero el aislamiento y el miedo hicieron que trastornos como la ansiedad y la depresión se dispararan.

Parte del problema era legítimamente la soledad. Pero otra parte fue la disminución de las dietas saludables de las personas que no podían acceder a alimentos nutritivos. Los estudios han demostrado que los trastornos del estado de ánimo son más frecuentes cuando existen factores de estilo de vida como las dietas poco saludables y la falta de sueño.

Los alimentos saludables, como los tomates, tienen minerales esenciales que ayudan a mejorar el estado mental de tu cerebro. El zinc, el cobre y el manganeso son algunos de estos nutrientes.

Esa es otra buena razón por la que la sopa de tomate cuenta como alimento reconfortante. Si te sientes confuso o deprimido, ¡los minerales que contiene pueden animarte!

Conclusión

Si está buscando una comida deliciosa y fácil de preparar, la sopa de tomate es la opción nutritiva. ¡Obtiene los beneficios de los tomates, absorbidos mejor por su cuerpo, combinados con una deliciosa comida reconfortante!

[Author bio]

Dominique Daniels tiene cinco años de experiencia en administración de propiedades trabajando principalmente en viviendas comunitarias de apartamentos de lujo. Su capacidad para brindar constantemente servicios de guante blanco a sus residentes y prospectos la ha impulsado en una carrera exitosa que ahora la encuentra liderando el equipo de Tobin Estate Apartments.

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Como mujer quiero compartir mi punto de vista de diversos temas que nos interesa. Espero que todo el contenido sea de gran relevancia para ti.

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