17 de marzo de 2023: las mujeres ahora pueden tener sus propias razones para adaptar la siempre popular dieta mediterránea: parece reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte en las mujeres.
Aquellos que siguieron de cerca una dieta mediterránea tenían un 24 % menos de riesgo de enfermedad cardíaca y un 23 % menos de riesgo de muerte con el tiempo que aquellos que siguieron otros tipos de dietas. La dieta enfatiza las verduras, las frutas, los cereales integrales, las legumbres, los mariscos, las proteínas magras y las grasas saludables como el aceite de oliva y las nueces.
«La dieta mediterránea es conocida por sus beneficios para la salud, especialmente para la salud del corazón, pero la mayoría de los estudios e investigaciones sobre la dieta y las enfermedades del corazón se centran principalmente en los hombres», dijo la autora principal, Anushriya Pant, estudiante de doctorado en la Universidad de Australia. Centro de Investigación Aplicada de Westmead.
«En la investigación médica, existen disparidades de género en el diseño de los ensayos clínicos», dijo. «Esto crea grandes lagunas en los datos clínicos, lo que puede tener un impacto potencial en el desarrollo de consejos de salud. Nuestro trabajo es un paso hacia el cierre de esta brecha».
Dentro el nuevo informepublicado en la revista Corazón, Pant y sus colegas analizaron 16 estudios publicados entre 2006 y 2021 que incluían información sobre qué tan cerca las personas seguían la dieta mediterránea y reclutaron a todas las mujeres o separaron los resultados por género. Los investigadores excluyeron los estudios que solo hacían referencia a ciertos componentes de la dieta mediterránea o los combinaban con otros factores del estilo de vida.
Los estudios, que se centraron principalmente en los Estados Unidos y Europa, incluyeron a 722 495 mujeres adultas que no tenían informes previos de enfermedades cardíacas y fueron monitoreadas durante un promedio de 12,5 años para controlar su salud cardíaca.
En general, aquellos que siguieron una dieta mediterránea más de cerca tenían menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, como insuficiencia cardíaca, ataques cardíacos y otros eventos cardiovasculares adversos importantes, así como la muerte. Aunque el riesgo de accidente cerebrovascular también fue menor, no se consideró estadísticamente significativo.
Otros análisis mostraron reducciones similares en el riesgo para mujeres de diferentes etnias que siguieron la dieta mediterránea. Las mujeres de ascendencia europea tenían un 24 % menos de riesgo de enfermedad cardíaca y las mujeres de ascendencia no europea (asiática, hawaiana y afroamericana) tenían un 21 % menos de riesgo.
Los buscadores Solicitar más investigación específica de género sobre enfermedades cardíacas, incluidos los factores de riesgo específicos relacionados con la menopausia, problemas relacionados con el embarazo, como la preeclampsia y la diabetes gestacional, y enfermedades autoinmunes que son más importantes en las mujeres, como el lupus sistémico.
Los estudios futuros también deberían explorar por qué la dieta mediterránea está relacionada con una menor cantidad de enfermedades cardiacas y muertes, dijeron. La dieta puede reducir la inflamación, aumentar los antioxidantes y beneficiar al microbioma intestinal. También tiene un alto contenido de nutrientes beneficiosos como los polifenoles (compuestos orgánicos que se encuentran en algunas verduras y frutas), nitratos y ácidos grasos omega-3, y tiene un alto contenido de fibra y una carga glucémica baja.
«Lo que comemos hoy tiene implicaciones importantes para nuestra salud cardiometabólica en los próximos años», dijo Samia Mora, MD, profesora de medicina en la Escuela de Medicina de Harvard y directora del Centro de Metabolómica de Lípidos en el Brigham and Women’s Hospital. .
Mora, que no participó en este estudio, estudió los vínculos entre la dieta mediterránea y la salud del corazón. Ella y sus colegas encontraron que las mujeres que siguen la dieta tienen más probabilidades de tener menos inflamación, resistencia a la insulina, índice de masa corporal y presión arterial.
«Las mujeres suelen ser las principales preparadoras de comidas y sus hábitos alimenticios influyen en otros miembros de la familia, especialmente en los niños», dijo. «Fue sorprendente ver los resultados, con una reducción de alrededor de una cuarta parte en los eventos cardiovasculares fatales y no fatales. Esto es muy similar al beneficio que vemos con la terapia con estatinas, un medicamento comúnmente utilizado para reducir el colesterol».
