Cómo estás haciendo mal los comestibles

La hierba, el cannabis o la marihuana son muy populares en los estados y a la gente le gusta consumirla de varias maneras. Por lo general, a la mayoría de esos consumidores les gusta fumar hierba, pero hay otras formas de consumirla. Pero, sinceramente, muchas personas no saben cómo cocinar cannabis o hierba. En este artículo de weedbonn, compartiremos algunos de los mejores consejos para mejorar tu cocina cannábica.

Las instrucciones variarán en cuanto a la cantidad de cogollos y el método de infusión y, a menudo, los cocineros de cannabis no prestan atención a la potencia de la cepa que están usando. Y mientras que los residentes que viven en los EE. UU., donde la marihuana medicinal está legalizada, pueden comprar una amplia variedad de comestibles deliciosos y húmedos en los dispensarios, es más probable que el entusiasta promedio de la hierba se deshaga

una onza de mids en un poco de masa de brownie que batir algo digerible y eficaz. El libro The 420 Gourmet: The Elevated Art of Cannabis Cuisine se anuncia a sí mismo como un libro de cocina, pero también es una guía educativa para cocinar de manera responsable y eficiente con cannabis. Al autor JeffThe420Chef, también conocido como «Julia Child of Weed», se le atribuye la invención de la mantequilla de cannabis y el aceite de cannabis «de sabor ligero» y «insípido», así como la inmensamente útil calculadora en línea de THC/CBD, y comienza el libro con una descripción general de los diversos métodos que son clave para perfeccionar la cocina mejorada con cannabis. Basándose en su experiencia cocinando para pacientes con marihuana medicinal y organizando clases para clientes recreativos, el autor Jeff explica cómo cocinar el cannabis correctamente en función de sus necesidades y los beneficios que obtendrá de ello. Te contamos todos esos métodos en este artículo.

No use hierba real en la receta

Mucha gente dice que pusieron un gramo de marihuana en sus brownies y quedaron increíbles. A decir verdad, esta no es la mejor idea. Eso es porque si vas a poner el cogollo molido en tus brownies, seguramente habrá alguna forma de descarboxilación que ocurrirá, y obtendrás algo de la potencia de la hierba en tus brownies. Pero tendrán un sabor horrible y lo más probable es que tu cuerpo rechace los brownies, lo que significa que probablemente vomitarás porque nuestro sistema digestivo no está diseñado para digerir una materia vegetal como esa.

La fuerza no lo es todo

La mayoría de los fabricantes de comestibles a menudo hablarán sobre lo fuertes que son sus brownies, pero probablemente no entiendan lo que eso significa realmente. Una cosa que la gente debe entender es que la dosis típica es de diez miligramos de THC. Si quieres tener una buena experiencia, debes apuntar a eso. Comprar un brownie de 150 miligramos no significa que lo pasarás bien, lo más probable es que no. Una vez que comprenda los conceptos básicos de la dosificación, podrá tener una experiencia realmente agradable con los comestibles.

Se trata del porcentaje de THC

Lo más importante es conocer el porcentaje de THC en la yema que está usando y comprender que es muy importante si está cocinando específicamente para pacientes médicos. Pero la cuestión es que realmente no se puede tener demasiado CBD (cannabidiol, un compuesto no psicoactivo que también se encuentra en la marihuana y que a menudo se usa para pacientes médicos). Lo peor que puede pasar si se sobrecarga con CBD es que se canse y tenga sueño fácilmente. El problema más grande es tener demasiado THC porque si tiene demasiado, los efectos negativos son bastante drásticos: tendrá ansiedad, se volverá paranoico, se sentirá horrible, tendrá náuseas, vomitará y luego al día siguiente sentirás resaca y sabrás que tuviste una muy mala experiencia. Es por eso que debe saber el porcentaje con el que está comenzando, y luego debe saber cómo se refleja en la mantequilla o el aceite en el que lo infunde.

También debe comprender la cantidad y cómo manejarla al hacer comestibles. Por ejemplo, si está haciendo una receta simple de brownie en caja que requiere un tercio de taza de aceite, una solución rápida sería simplemente reemplazarlo con un tercio de taza de aceite de canna. Sin embargo, si hace eso y no comprende la fuerza de ese aceite, no puede decir cuántos miligramos de THC hay en cada brownie; en realidad, podría sobremedicar ese brownie. De hecho, puedes usar una calculadora en línea para averiguar cuánto aceite usar en función de la concentración de THC del cogollo para hacer comestibles con la concentración que deseas.

Lava correctamente tu hierba

A mucha gente le gusta poner su hierba en una olla de cocción lenta, con un poco de mantequilla, aceite y agua, y dejar que hierva a fuego lento. Lo que en realidad están haciendo, además de hervir a fuego lento todos esos cannabinoides en la mantequilla y el aceite, también está agregando las impurezas que hay en ese cogollo. Entonces, cualquier cosa que sepa realmente mal podría ser algo tan horrible como los insecticidas, o podría ser simplemente la clorofila, que también tiene un sabor específico que es bastante poderoso. Entonces, para probar, básicamente tienes que extraer la mayor cantidad posible de ese material remojando el cogollo durante un par de días en agua destilada, y luego blanquearlo. Al escaldar, obtienes una flor mucho más pura para empezar y luego para infundir en tu mantequilla o aceite. Seguirá oliendo a cannabis, pero si cocinas con él, no sabrás nada.

Cocine por debajo de 340 grados Fahrenheit

Cocinas la mayoría de las recetas a 350 grados Fahrenheit, pero no puedes hacer lo mismo con THC porque el THC comienza a degradarse a 365 grados. Entonces, si estás cocinando a 350, lo más probable es que comiences a degradar y evaporar el THC. Además, cuando estás cocinando en una sartén, por ejemplo, para saltear algo, tienes que tener mucho cuidado. Obviamente, la gente usa mantequilla y aceite para saltear todo el tiempo, pero si estás pensando en usar mantequilla o aceite de cannabis, ten en cuenta que no puedes usarlo de la misma manera que usarías cualquier otra cosa. Cuando estás haciendo un plato que requiere cocción en una estufa, lo que tienes que hacer es poner la mantequilla de canna o el aceite de canna al final. Apagas el fuego y mezclas la mantequilla o el aceite para cubrir todo mientras la sartén aún está caliente. Así mantendrás toda la fuerza del THC.

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